Συνταγή για μπισκότα βρώμης με μελάσα

Σχετικά με τη συνταγή

Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου, όπου θα μοιράσετε την εξαιρετική συνταγή μου για μπισκότα βρώμης με μελάσα. Αυτά τα μπισκότα είναι ένας τέλειος συνδυασμός μασητικότητας και γλυκύτητας, καθιστώντας την αγαπημένη απόλαυση για όλες τις ηλικίες. Η προσθήκη μελάσας τους δίνει μια πλούσια γεύση σαν καραμέλα που θα σας αφήσει να λαχταράτε για περισσότερο. Είτε τα απολαμβάνετε ως απογευματινό σνακ είτε ως ανακουφιστικό επιδόρπιο, αυτά τα μπισκότα είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσουν το γλυκό σας.

Συστατικά

Δείτε τα συστατικά που θα φτιάξετε για να φτιάξετε αυτά τα λαχταριστά μπισκότα βρώμης:

<πίνακας>
<κεφάλι>

Ποσότητα
Συστατικό

1 φλιτζάνι
Βρώμη σε ρολό

1 φλιτζάνι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 κουταλάκι του γλυκού
Μαγειρική σόδα

1/2 κουταλάκι του γλυκού
τριμμένη κανέλα

1/4 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι

1/2 φλιτζάνι
Ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

1/2 φλιτζάνι
Ζάχαρη κρυσταλλική

1/2 φλιτζάνι
Συσκευασμένη μαύρη ζάχαρη

1/4 φλιτζάνι
Μελάσα

1
Αυγό

1 κουταλάκι του γλυκού
Εκχύλισμα βανίλιας

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε αυτά τα υπέροχα μπισκότα, συγκεντρώστε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:

• Μπολ ανάμειξης (μεγάλου και μεσαίου μεγέθους)
• Χτυπήστε με σύρμα ή πιρούνι
• Ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα
• Ηλεκτρικό μίξερ (προαιρετικό)
• Μεζούρες και κουτάλια
• Φύλλα ψησίματος
• Παργαμηνόχαρτο ή ταψί σιλικόνης
• Σχάρα ψύξης

Τώρα που έχουμε όλα όσα χρειαζόμαστε, καθώς προχωρήσουμε στη διαδικασία προετοιμασίας.

Προετοιμασία

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και στρώστε τα φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα ή ταψιά σιλικόνης.
2. Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, χτυπήστε την τυλιγμένη βρώμη, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη σόδα, την τριμμένη κανέλα και το αλάτι. Αφήστε στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, κρέμα μαζί με το μαλακωμένο βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρικό μίξερ ή απλά μια ξύλινη κουτάλα για αυτό το βήμα.
4. Προσθέστε τη μελάσα, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα μπουτύρου-ζάχαρης. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Προσθέστε σταδιακά το υγρό ξηρών υλικών στα υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθούν όλα καλά. Η ζύμη θα είναι ελαφρώς κολλώδης αλλά θα πρέπει να συγκρατείται.
6. Ρίξτε στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας ζύμης στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος, σε απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 ίντσες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σέσουλα μπισκότων για ζυγές μερίδες, αν θέλετε.
7. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες. Τα κέντρα μπορούν να εξακολουθήσουν να φαίνονται ελαφρώς μαλακά, αλλά θα σφίξουν καθώς κρυώνουν τα μπισκότα.
8. Βγάλτε τα μπισκότα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν στα ταψί για λίγα λεπτά πριν μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσετε εντελώς.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτά τα μπισκότα βρώμης με μελάσα είναι περίπου 15 λεπτά, εξαιρουμένου του χρόνου ψησίματος. Αυτή η συνταγή δίνει περίπου 24 μπισκότα, ανάλογα με το μέγεθος κάθε μερίδας.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

• Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο σας έχει μαλακώσει αλλά δεν έχει λιώσει για την καλύτερη υφή στα μπισκότα.
• Αν προτιμάτε πιο λεία υφή, χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ για να κολλήσετε το βούτυρο και τα σάκχαρα μαζί.
• Για επιπλέον γεύση, σκεφτείτε να προσθέσετε μια χούφτα σταφίδες, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή κομματάκια σοκολάτας στη ζύμη.
• Μην ψήνετε υπερβολικά τα μπισκότα! Όταν βγάλετε από το φούρνο, μπορεί να φαίνονται κακοψημένα, αλλά θα σφίξουν καθώς κρυώνουν.
• Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς πριν τα αποθηκεύσετε για να διατηρήσετε την υφή τους.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Ακολουθούν οι κατά προσέγγιση διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1 μπισκότο) από αυτά τα υπέροχα μπισκότα βρώμης με μελάσα:

<πίνακας>
<κεφάλι>

Θερμίδες
150

Συνολικό Λίπος
6g

Κορεσμένα λιπαρά
3,5 g

Χοληστερόλη
20 mg

Νάτριο
80 mg

Συνολικοί υδατάνθρακες
23g

Διαιτητικές ίνες
1g

Σάκχαρα
12g

Πρωτεΐνη
2g

Λάβετε υπόψη ότι οι τιμές ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά και τις μάρκες που εμφανίζονται.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Αυτά τα μπισκότα βρώμης μπορούν να σερβιριστούν με διάφορους τρόπους για να ενισχύσουν την απόλαυσή σας. Ακολουθούν μερικές προτάσεις:

• Σερβίρετε ζεστά μπισκότα με μια μπάλα παγωτό βανίλια για ένα απολαυστικό επιδόρπιο.
• Συνδυάστε τα με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ για μια ζεστή απογευματινή απόλαυση.
• Το να κάνεις τα μπισκότα σε μια όμορφη πιατέλα και να σερβίρεις σε μια συγκέντρωση ή πάρτι.
• Συσκευάστε τα σε ένα διακοσμητικό τενεκέ ή βάζο για να κάνετε ως ένα εγκάρδιο σπιτικό δώρο.

Μπορείτε επίσης να γίνετε δημιουργικοί με πλευρικές εναλλακτικές για να συνοδεύσετε αυτά τα νόστιμα μπισκότα. Ακολουθούν μερικές ιδέες:

• Ένα ποτήρι κρύο γάλα για ένα κλασικό ζευγάρι που δεν απογοητεύει ποτέ.
• Απλώστε μια κούκλα φυστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο πάνω από τα μπισκότα για επιπλέον απόλαυση.
• Σερβίρετε μαζί με μια φρουτοσαλάτα ή μια μπάλα από το αγαπημένο σας παγωτό για μια αναζωογονητική γεύση.

Μην είστε ελεύθεροι να πειραματιστείτε και να βρείτε τον δικό σας τέλειο συνδυασμό!

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσεις τα μπισκότα βρώμης με μελάσα φρέσκα και απολαυστικά, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες συντήρησης:

• Αφήστε τα cookies να κρυώσουν εντελώς πριν τα αποθηκεύσετε.
• Φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.

<>Εάν υπάρχει πρόβλημα με την υγρασία, μπορείτε να τοποθετήσετε μια φέτα ψωμί στο δοχείο για να διατηρήσετε τη μασητικότητα.

• Θα πρέπει να παραμείνουν φρέσκα για έως και μία εβδομάδα, αλλά πιστέψτε με, δεν θα διαλέξετε τόσο πολύ!

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση

Αυτά τα μπισκότα βρώμης προσφέρουν κάτι περισσότερο από γεύση. παρέχουν επίσης ορισμένα διατροφικά:

• Η βρώμη σε ρολό είναι μια πηγή φυτικών ινών, η οποία συμβάλλει στην προώθηση της καλής και σας κάνει να νιώθετε χορτάτοι και ικανοποιημένοι.
• Η μελάσα προσθέτει σίδηρο, ασβέστιο και κάλιο στα μπισκότα, παρέχοντας απαραίτητα μετάλλα για τη συνολική υγεία.
• Η κανέλα, εκτός από την εξαιρετική γεύση της, μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές λεπτομέρειες.

Να θυμάστε, η μετριοπάθεια είναι το κλειδί όταν απολαμβάνετε γλυκό γλυκό. Αυτά τα μπισκότα δεν αποτελούν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής όταν καταναλώνονται σε λογικές μερίδες.

Παρόμοιες συνταγές

Εάν είστε λάτρης μπισκότων βρώμης, μπορείτε επίσης να τις περισσότερες από αυτές τις παρόμοιες συνταγές

• Κλασικά μπισκότα βρώμης με τσιπς σοκολάτας: Η τέλεια ισορροπία μεταξύ βρώμης, κομματιών σοκολάτας και βουτύρου.
• Μπισκότα βρώμης με καρύδια βακκίνιων: Συσκευασμένα με πικάντικα κράνμπερι, τραγανά καρύδια και μια νότα κανέλας.
• Μπισκότα βρώμης με φυστικοβούτυρο: Ένας απολαυστικός συνδυασμός από φυσικοκούτυρο, βρώμη και μια νότα γλυκύτητας.

Εξερευνήστε αυτές τις συνταγές για να ξεχωρίσετε ακόμη περισσότερες παραλλαγές στο αγαπημένο μπισκότο βρώμη.

Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τον υπέροχο κόσμο του σπιτικού ψησίματος. Αντλεί έμπνευση από διάσημους αρτοποιούς και λάτρεις του φαγητού που έχουν κατακτήσει την τέχνη της δημιουργίας απολαυστικών λιχουδιών. Μερικά αξιοσημείωτα ονόματα που έρχονται στο μυαλό είναι η Ina Garten, η Martha Stewart και η Nigella Lawson. Η τεχνογνωσία και το πάθος τους για το ψήσιμο έχουν εμπνεύσει αμέτρητους οικιακούς μάγειρες, συμπεριλαμβανομένου και εμένα, να εξερευνήσουν τις χαρές της κουζίνας.

Φορέστε λοιπόν την ποδιά σας, μαζέψτε τα υλικά σας και ας δημιουργήσουμε λίγη μαγεία στην κουζίνα με αυτά τα λαχταριστά μπισκότα βρώμης με μελάσα! 🍪😊